Arbetsbeskrivning

Vill du vara en del av Stockholms nya destination för mat och minnesvärda upplevelser?

Under hösten 2026 får Stockholm en ny mat- och mötesdestination: Stockholm View, belägen i en modern fastighet på Tegelbacken 4. Den toppmoderna fastigheten med sitt centrala läge erbjuder en av Stockholms vackraste utsikter med Stadshuset och Rosenbad som bakgrundsfond. Sabis kommer att driva restaurang, event, café & bar samt konferensverksamheten under varumärket Stockholm View.

Om Stockholm View

Stockholm View är stadens nya mat- och mötesdestination. Anläggningen omfattar 36 konferensrum i varierande storlekar, hörsal, restaurang, café, cateringavdelning och facility management för husets hyresgäster. Mötesrummen håller högsta standard i teknisk utrustning och köket är väl dimensionerat för verksamheten.

Om rollen

Som köksmästare är du en del av ledningsgruppen och rapporterar till general manager. Du har det övergripande ansvaret för köket, drift och matkoncept och sätter tonen för gästernas matupplevelse inom lunch, event, konferens, café och catering. Du leder och utvecklar teamet, bygger smarta arbetssätt och skapar strukturer som får köket att fungera smidigt – varje dag, året runt.

Du ansvarar för menyutveckling, smak och presentation och säkerställer samtidigt hög kvalitet, livsmedelssäkerhet och KRAV-efterlevnad i alla delar av verksamheten. Parallellt driver du hållbara inköp, god kostnadskontroll och en lönsam produktion.

Målet är att etablera en gastronomi på toppnivå och långsiktigt positionera Stockholm View som en av stadens mest uppskattade helhetsupplevelser.

Din profil

Vi söker dig som kombinerar gastronomisk höjd med tryggt och engagerande ledarskap. Vi tror att du är en trendmedveten matkreatör med passion för god mat. Du trivs med att arbeta i en operativ roll samtidigt som du leder och utvecklar dina medarbetare. Som person är du passionerad, tydlig, prestigelös och lösningsorienterad. Du bygger kultur, skapar lagkänsla och får andra att växa.

Om du uppfyller följande kriterier, måste vi verkligen träffas:

• Dokumenterad erfarenhet som köksmästare i kvalitetsdriven verksamhet

• Erfarenhet av event, catering och konferens i högt tempo

• Hög kulinarisk nivå och god förståelse för volymproduktion

• Gedigen kunskap inom livsmedelssäkerhet och egenkontroll

• Förmåga att arbeta strukturerat, affärsmässigt och hållbart

Vi erbjuder dig

En fantastisk arbetsplats mitt i Stockholm med utsikt över Rosenbad och Stadshuset. En unik möjlighet att bygga upp en verksamhet från start med stora möjligheter att påverka koncept, menyer och arbetssätt. Du blir en del av Sabis – ett värderingsstyrt bolag där vi aktivt arbetar med vårt ledarskap och medarbetarskap på alla nivåer. Vi stöttar och hjälper varandra och erbjuder trygghet genom kollektivavtal, bra villkor och förmåner.

Ansökan

Tillträde enligt överenskommelse och arbetstiderna varierar under vardagar, kvällar och helger. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår driftschef Jerry Katzberg på [email protected]. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Så vänta inte med att skicka in din ansökan. Vi ser fram emot att höra från dig senast den 29 mars!

Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att lära dig mer om oss på Sabis.