Arbetsbeskrivning

Malmö Sommargårdar anordnar sommarkollo i Hästveda och Höllviken för Malmös skolbarn. Under övriga året hyr vi ut våra stugor till barn- och ungdomsverksamhet.   Malmö Sommargårdar söker personal till vårt storkök i Hästveda och Höllviken sommaren 2026. Vi har kolloverksamhet för Malmöbarn i Hästveda 18/6-29/7 och i Höllviken 18/6-30/7. Personalen börjar den 16/6.   Hästveda Barnen går i förskoleklass till och med åk 6 och de är på kollo i 12 dagar. Vi har även prova-på kollo som varar fem eller sex dagar. Det finns tre perioder, vi vill att all personal jobbar alla perioder. Hästveda ligger 12 mil norr om Malmö, vid en fin badsjö i skogsmiljö. Här finns Barnens by som består av 14 stugor. Alla stugor har plats för 24 barn.   Höllviken Barnen går i förskoleklass till och med åk 4 och är på kollo i fem, sju eller tio dagar. Det finns fem olika perioder, vi vill att all personal jobbar alla perioder. Höllviken ligger två mil söder om Malmö, nära hav och sandstrand. Här finns fyra stugor på två tomter insprängt i ett villaområde. Alla stugor har plats för 24 barn.   Arbetsuppgifter Vi söker dig som är engagerad och har viljan att utveckla måltiderna till en av dagens höjdpunkter för våra kollobarn och för vår personal. All mat lagas i storkök. I Höllviken lagas mat till ca 130 portioner till varje måltid och alla måltider äts i vår matsal. I Hästveda lagas mat till ca 450 portioner och fyra stugor äter i matsalen varje dag enligt ett rullande schema, och till resten av stugorna levereras maten ut i värmekantiner. Arbetsuppgifter som kock: - Planering, beställning och mottagning av matvaror - Laga mat, inklusive specialkost, sallad/råkost samt vegetarisk mat - Upprätthållande av egenkontroll - Städning av kök, disk och matsalsutrumme - Andra vanligt förekommande arbetsuppgifter i storkök - Viktigt att du är en lagspelare och jobbar för ett "vi"   Kvalifikationer Du har minst gymnasieutbildning inom restaurang och storhushåll, alternativt annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet av matlagning i skolrestaurang eller förskola är meriterande liksom kunskap och erfarenhet inom vegetarisk matlagning samt specialkost. Malmö Sommargårdar strävar efter att våra medarbetare ska avspegla den mångfald som finns i Malmö. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.   Villkor Tjänsten kräver att du har ett godkänt utdrag ur polisens belastningsregister, arbete med barn och unga. Detta bör du ha med dig vid intervjun. Vi vill att vår personal arbetar alla perioderna. Du måste vara 18 år fyllda för att arbeta hos oss. Tjänsten börjar den 15/6 och du kommer att arbeta på ett schema där även arbete på helger ingår. Det ingår boende på plats för dig som önskar. Anställningsintervjuer samt tillsättande av tjänster sker löpande under ansökningstiden.