Arbetsbeskrivning

Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på avdelningar för kommunikation, hr, it, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, trygghet och hållbarhet samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet. Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på https://www.uppsala.se/jobb/ Gottsundaskolan söker en serviceinriktad och kreativ kock som vill bidra till att utveckla måltidsservice inom Uppsala kommun.  Här får du chansen att kombinera matglädje med utvecklingsarbete – varje dag. Välkommen med din ansökan! Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun? Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. . Måltidsservice har varit nominerade och tävlat i flera tävlingar inom offentlig gastronomi med fina placeringar som resultat. Vi söker en serviceinriktad och kreativ kock till köket på Gottsundaskolan där vi serverar 950 elever per dag. Du kommer ha arbetstider 7-15:30 måndag till fredag. Denna tjänst är ett vikariat fram till 2026-06-18. Beskrivning av arbetsuppgifter I tjänsten som kock ingår att laga mat och baka från grunden så långt det är möjligt, specialkosttillagning samt att utveckla serveringsutbudet och allergikosten. Det ingår även att utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning, städa och desinficera redskap, maskiner och lokalytor, fylla på porslin, bestick, glas och servetter. Som kock på måltidsservice arbetar man både med matlagning och i serveringen där man möter gästen direkt.I uppdraget ingår även att• Hantera disk.• Sköta dagliga städrutiner.• Hantera specialkost.• Ta emot leveranser.• Packa upp varor.• Arbeta med HACCP.• Lägga varubeställningar.• Lägga måltidsbeställningar.• Ansvara för Mashie.• Inventera.• Dokumentera svinnsiffror.• Handledare för ev extratjänster/praktikanter. Kvalifikationer Denna tjänst kräver utbildning inom hotell och restaurang eller annan utbildning som kan bedömas som relevant för tjänsten. Vi ser att du har tidigare erfarenhet av arbete som kock med kunskaper i HAACCP och inom specialkost. Det är meriterande med erfarenhet av arbete som kock på skola. Samt är det är meriterande med kunskaper i Mashie, iFACTS och Microsoft 365 Som person är du flexibel och trivs i en föränderlig vardag. Du har lätt för att anpassa dig till nya omständigheter och ser möjligheter där andra ser hinder. Du samarbetar väl med kollegor och möter andra med lyhördhet och respekt. Med en god förmåga att kommunicera och lösa situationer på ett konstruktivt sätt bidrar du till ett positivt arbetsklimat. Du är lugn, uppmärksam och serviceinriktad i ditt bemötande och har en stark vilja att hitta lösningar som stödjer verksamheten. Dessutom planerar och organiserar du ditt arbete effektivt och håller tidsramar. Upplysningar Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta: Bodèn Andreas, kökschef, 018-727 36 76. Facklig företrädare: Kommunal, 010-442 82 09. Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta område rekrytering: 018-727 12 86. I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen. En anställning hos Uppsala kommun kan komma att innebära en krigsplacering.