Arbetsbeskrivning

Vi söker dig som är en pigg, glad och kreativ person med erfarenhet inom yrket. Du ska kunna behärska alla olika arbetsstationer så som tråg, avbakning, vetebröd, konditori biten samt övriga uppgifter i bageriet. Vi ser det som en självklarhet att du är flexibel och har en vilja att utvecklas. Kreativt sinne, självständig o noggrann.

Som bagare hos oss kommer du ansvara tillsammans med övriga medarbetare för att samordna driften i bageriet. Du är med och utvecklar bageriet genom att vara delaktig i allt ifrån nyskapande till att kvalitetsmedvetet driva företaget framåt.

Tänkbara arbetssysslor:

• Baka och dekorera olika typer av bröd, kakor och tårtor.
• Utveckla nya recept och bidra till vår meny.
• Säkerställa högsta kvalitet på alla produkter.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som bagare eller inom bageri.
• Är kreativ och har ett öga för detaljer.
• Har goda kunskaper om olika bak tekniker och råvaror.
• Ekonomist sinnad.
• Kan arbeta effektivt både självständigt och i team.
• Är flexibel och kan anpassa dig efter arbetsbelastning.
• Stresstålig.
• Morgonpigg

Vi ser helst att du gått hela eller delar av de kurser man går för att bli bagare/konditor.

• Bageri (1-4): Grunden i utbildningen där du ska kunna baka matbröd, kaffebröd, surdegsbröd och kavlade degar.
• Konditori (1-2): Grunderna i bakverk, tårtor och kondisbitar.
• Livsmedels- och näringskunskap: Läran om råvarornas egenskaper, näringsvärde och hur de påverkar slutprodukten.
• Bageri- och konditorikunskap: Teori kring metoder, redskap och maskiner.
• Hygien: Grundläggande kunskaper om livsmedelshygien och rengöringsrutiner (HACCP).

Praktiska färdigheter

• Råvaruhantering: Förstå mjölsorter, jäst, surdeg och andra ingredienser.
• Processer: Jäsning, bakning och gräddning.
• Maskinkunskap: Hantering av degblandare, ugnar och kavlingsmaskiner.

Övriga krav

• Flytande i tal och i skrift : SVENSKA
• Körtkort B är inget krav med merriterande

Tjänsten gäller fast lön heltid 100%

Tjänsten beräknas prel till oktober 2026

Skicka din ansökan till:

Konditori Gamla Stan i Eksjö

C/O Elma Frcic Butikschef

Norra Storgatan 24

575 32 EKSJÖ

**

Välkommen med din ansökan och arbetsintervju kallas fortlöpande.

**

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings-, förmedlings- och rekryteringsföretag samt andra externa aktörer