Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och utveckla hållbara måltider i Borlänge kommun? Kost- och lokalservice erbjuder måltids- och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende. Kostservice består idag av cirka 65 enheter uppdelade på centralkök, kök med egen tillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 11 000 portioner per dag.  Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder ett utbud av tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm. På kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare.  Självklart lockar vår värdegrund dig! - Jag finns här för Borlängebon - Jag gillar utmaningar - Jag möter varje människa med öppenhet ARBETSUPPGIFTER Vi söker en eldsjäl som brinner för matlagning, matglädje och service. Vårt mål är att servera god och näringsriktig mat med gott bemötande i en trevlig och produktiv miljö, det ska genomsyra hela vårt arbete. Din arbetsplats blir på Hällsjö centralkök där man lagar ca 1200 portioner/dag. Arbete i annat kök kan förekomma samt akuta transporter av livsmedel. Som kock blir du anställd i kost-och lokalservice, din placering är på Hällsjö centralkök. Tjänsten är på heltid (38,5h/v) och arbetstiden är förlagd enligt schema med arbete varannan helg. Under helgarbete arbetar du ensam. Att laga fantastiska hållbara måltider, hålla rent och snyggt, vara prestigelös samt vilja att utveckla är en självklarhet. Tillsammans med gruppen ansvarar du att följa verksamhetens rutiner och arbetar mot uppsatta mål samt är lojal mot fattade beslut i verksamheten. Planering och fördelning av dagens sysslor har du ett stort ansvar över tillsammans med övriga kollegor. Det innefattar matlagning, specialkost, plock av varor, salladsberedning, daglig rengöring, disk, lättare bakning samt alla övrigt förekommande sysslor i ett kök.  Vi har jobbrotation på våra arbetsplatser för att alla i köket ska vara trygga i alla arbetsmoment, det innebär att arbetet är varierande från dag till dag. Visst administrativt arbete ingår i den dagliga driften.   Du behöver kunna hantera verksamhetssystem självständigt då det ingår ansvar för registrering av egenkontroll, svinnregistrering mm. Bra datavana då mycket kommunikation och administrativt arbete sker digitalt. KVALIFIKATIONER Dokumenterad utbildning som kock inom offentlig eller privat verksamhet är ett krav. Vi ser att du har ett par års erfarenhet av arbete som kock med erfarenhet av tillagning och hantering av specialkost. Goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska, bra datakunskaper samt körkort är krav. Som person ser vi du är en god vän av struktur som gillar ordning och reda. Du har lätt för att samarbete både med kollegor samt med kund/beställaren. Att hela tiden ge god service kommer naturligt för dig samt att du vill att maten ska både smaka bra och se god ut.  Vidare är det också viktigt att du är flexibel, då du under en arbetsdag kan behöva lösa problem som uppstår, snabbt kunna byta fokus och ändå kunna behålla lugnet i stressiga situationer. Du skall vilja utveckla köket, dig själv och dina medarbetare. Gilla utmaningar och tänka VI GÖR DET TILLSAMMANS!   Varmt välkommen med din ansökan! ÖVRIGT I samband med intervju behöver du som kandidat uppvisa bevis om medborgarskap i Sverige/EU/EES eller giltigt arbets- uppehållstillstånd. För dig med skyddade personuppgifter erbjuder vi ett extra skyddat ansökningsförfarande. Kontakta rekryterande chef innan du skickar in din ansökan så ser vi till att dina uppgifter hanteras på ett tryggt och korrekt sätt enligt gällande rutiner. För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt. Välkommen med din ansökan! ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!