Arbetsbeskrivning

Roppongi är en kulinarisk oas för alla sinnen, där det utsökta hantverket från en av världens mest inflytelserika matkulturer står i centrum. Med ett öppet kök och välkomponerade drinkar har vi sammanfört japansk elegans med Tokyos särpräglade gatuliv och pulserande klubbestetik.

Vill du bli den som leder köket på en av stadens mest pulserande izakayas?

Som köksmästare på Roppongi får du ansvaret för att utveckla menyerna, inspirera teamet och skapa matupplevelser som möter musiken, baren och stadens kvällsstämning. Vår restaurang rymmer show kitchen, DJs och cocktailbar – en plats där energi och kreativitet alltid är i fokus.

Din roll

Du driver köket framåt – från råvaruval och menyplanering till arbetsmiljö och ledarskap. Här får du både frihet och ansvar att sätta din prägel på maten och upplevelsen.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som köksmästare eller souschef
• Brinner för japanska smaker och moderna tolkningar
• Är en inspirerande ledare som bygger starka team
• Vill arbeta i en miljö där kvalitet och helhetsupplevelse är i centrum

Vi erbjuder:

• En unik arbetsplats i hjärtat av Göteborg
• Möjligheter att påverka menyer och koncept
• Ett engagerat team som vill växa tillsammans
• Attraktiva villkor och goda utvecklingsmöjligheter

Låter det som din nästa utmaning? 

Hos Roppongi startar kvällen – vill du vara den som tänder grillen?

Vi ser fram emot din ansökan!

2-4 års erfarenhet