Ansvar för ta beställningar, ta emot telefon, servera mat och dryck, samt att gästerna kände sig väl omhändertagna under sitt besök. Uppackning a varor, dryck, förbereda och duka upp borden. Håller restaurangen ren och organiserad, vilket innebär städ, återställa borden, allt inom restauarngen o.s.v..