Arbetsbeskrivning

Du som kökschef skapar tillsammans med pubchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

The Bishops Arms satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter används och utvecklas. 

Kökschefen leder köksarbetet och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och bör vara förtrogen med är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Som kökschef kommer du även att vara delaktig i framtagning av dryckesrekommendationer till menyn. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.  The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare. Välkommen att skicka in din ansökan idag!