Arbetsbeskrivning

Ansök idag. Kollegor imorgon. Beskrivning Kostenheten i Mora kommun är en intern resultatenhet med totalansvar för budget och personal i Mora kommuns kök. Kostenheten producerar och serverar frukost, lunch, mellanmål och middag till våra matgäster inom skola, förskola, fritids och äldreboende. En viktig målsättning i vår verksamhet är att tillaga god näringsriktig mat med hög andel av lokala råvaror som är tillagat ifrån grunden till alla våra matgäster. Juntgårdens servicehem (säbo) är ett tillagningskök som lagar måltider till brukare på Juntgården samt Venjans skola och förskola. Måltiderna ska lagas med perfektion och till stor del ifrån grunden. Vi söker dig som har genuint intresse för mat och service. Du kommer även vara den personen som täcker upp vid kock/köksansvariges frånvaro. Du ska ha god samarbetsförmåga och vara självgående så att ni tillsammans levererar profesionella måltider. Som person ska du vara ambitiös, engagerad och målfokuserad. Vi ser dig även som serviceinriktad och har en god kulturell medvetenhet. Arbetsuppgifter • Arbeta efter fastslagen egenkontroll • Utföra samtliga arbetsuppgifter inom köket • Täcka upp vid kocken/köksansvariges frånvaro • Vara delaktig och ha förståelse för helheten gällande ekonomi och målbild • Med kort varsel och vid behov arbeta inom hela enhetens köksverksamhet • Delaktig till att planera, beställa, förbereda och tillagning av måltider, specialkost och anpassade måltid efter fastslagen matsedel • Bemöta våra gäster/medarbetare på ett trevligt, professionellt och positivt förhållningssätt Kvalifikationer Kockutbildning, Restaurang- och livsmedelsprogrammet eller erfarenhet som kan bedömas likvärdigt. Erfarenhet från restaurang/offentliga kök/service branschen eller erfarenhet som kan bedömas likvärdigt Livsmedelshygien och HACCP Goda kunskaper i det svenska språket Datavana Erfarenhet av arbete inom offentlig köksverksamhet och serviceyrke Körkort B Rekryteringen sker löpande.       Mora kommun Mora kommun är alla vi som jobbar här. För oss är det naturligt att ha medborgaren/kunden i fokus, vara serviceinriktade och bemöta alla med respekt. Vi tar gemensamt ansvar för verksamheten, vår egen och andras arbetssituation. När vi möter utmaningar och nya förutsättningar gör vi det med ett positivt förhållningssätt och tar tillsammans initiativ till utveckling. Var med oss när vi växer som människor och kommun. Idag och imorgon. Läs mer om oss här: https://morakommun.se/naringsliv-och-arbete/jobba-hos-oss/mora-kommun-som-arbetsgivare.html För dig som sökande har vi möjlighet att erbjuda medflyttarservice, se vidare http://www.rekryteringslots.se/ Om du är eller tidigare har varit anställd i Mora kommun kommer vi att ta interna referenser från din nuvarande eller tidigare chef, om du blir aktuell för anställning. Vi värnar om din integritet, läs mer om vår behandling av personuppgifter här: https://morakommun.se/kommun-och-politik/overklaga-beslut-rattssakerhet/behandling-av-personuppgifter-gdpr.html. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.