Arbetsbeskrivning

Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på avdelningar för kommunikation, HR, IT, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet. Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på https://www.uppsala.se/jobb/ Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll. Låter detta intressant och passar in på dig? Välkommen med din ansökan redan idag! Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgverksamhet. På Johannesbäcks skolrestaurang serverar vi cirka: 500 portioner och du har ett par kollegor som du jobbar tillsammans med. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi ökar successivt våra ekologiska inköp. Tjänsten är heltid måndag till fredag men helgtjänsgöring kan förekomma. Beskrivning av arbetsuppgifter Vi söker en driftig kvalitetsinriktad och nytänkande kock till vår produktionskök på Johannesbäckskola. Förutom att måltider skall vara goda, säkra och tilltalande så satsar vi att ligga i framkant vad det gäller ekologiskt, cero waste och vi testar nya klimatsmarta produkter samt nya tillagningsmetoder dagligen. I dina uppgifter ingår att planera, förbereda och tillaga måltider enligt Måltidsservice meny samt att planera och göra inköp av livsmedel till ditt kök. Att ansvara för HACCP samt aktivt arbeta med svinn ser vi som självklarhet. Baka bröd och kunna presentera maten på ett tilltalande sätt när den ska serveras till gästerna är också självklara arbetsuppgifter för en kock hos oss. Tjänsten kräver även goda kunskaper i specialkosthantering. Kvalifikationer Vi söker dig som har kockutbildning, eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som relevant för tjänsten. För att lyckas i rollen behöver du ha dokumenterad erfarenhet av arbete som kock. Arbetet kräver att du har goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift. Har du specialkostutbildning och dokumenterad erfarenhet av specialkostmatlagning ses det som meriterande. Har du god datavana inkl. Officepaketet, Mateo alt. andra IT stöd för kök är också det meriterande. Vi ser också positivt på att du har B- körkort. Som person har du lätt för att anpassa dig till ändrade omständigheter. Du kan snabbt ändra ditt synsätt och ditt förhållningssätt och Du ser möjligheter i förändringar. Vidare är du lugn, stabil och kontrollerad i stressade situationer. Du behåller ett realistiskt perspektiv på olika situationer och fokuserar på rätt saker. Jobbet passar dig som är lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och anstränger dig för att leverera lösningar. Vi ser även att du förstår och tillämpar affärsmässiga principer. Du fokuserar på kostnader, intäkter och effektivitet ur ett ekonomiskt perspektiv. Dessutom planerar, organiserar och prioriterar du arbetet på ett effektivt sätt och sätter upp och håller tidsramar. Upplysningar Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta: Sandra Cuturic, områdeschef, 018-727 56 46. Facklig företrädare:  Kommunal, 010-442 88 16.   Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 23 02. En anställning hos Uppsala kommun kan komma att innebära en krigsplacering. I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.