Arbetsbeskrivning

Falkenberg Strandbad, en oas där pool cluben bultar av känslor och förväntan, där drinkarna skakas och dekoreras med ananasblad och parasoll. Doften av klassiker kring det öppna köket i Brasserie Famille, grillen i Sandys ryker och Kellys erbjuder dans på varje solbädd. Strandbaden är den perfekta platsen att titta ut över havet samtidigt som du rycks med av alla glada gäster.

Vi skapar upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över och vi lever våra värdeord i allt vi gör. Att vara Passionerad, Professionell, Lekfull & Personlig är vad som gör oss unika och vad som får oss att växa.

Vill du ta nästa steg i din karriär i köket? Brinner du för gastronomi, ledarskap och kreativ matlagning? Drivs du av att skapa upplevelser utöver det vanliga för gäster och kollegor? Då kan du vara den Sous chef vi söker till Falkenberg Strandbad!

Som Sous chef är du en nyckelperson i köket. Du arbetar nära kökschefen och ansvarar för att våra gäster får fantastiska matupplevelser varje dag. Här ges du möjlighet att utvecklas i en miljö där kvalité, innovation och laganda står i centrum. Falkenberg Strandbad är en plats där minnen skapas och magi föds – både i mötet med gästerna och i teamet omkring dig.

• Leda och inspirera köksteamet tillsammans med kökschefen
• Säkerställa högsta kvalitet vid tillagning och service under frukost, lunch, middag samt event
• Planera och förbereda menyer utifrån säsong, gästers önskemål och kreativ utveckling
• Ansvara för daglig drift och fördela arbetsuppgifter i köket
• Säkerställa att hygien och livsmedelssäkerhet alltid uppfyller våra och myndigheters krav
• Bistå i rekrytering, onboarding och vidareutveckling av nya kollegor i köket
• Optimera kostnader, råvaror och minska svinn
• Vara med och skapa minnesvärda restaurangupplevelser för våra gäster

Vi söker dig som är passionerad för matlagning och inspirerande ledarskap. Du har en stark känsla för kvalitet och service, är strukturerad, initiativrik och bidrar till en positiv arbetsmiljö. Du trivs att arbeta i högt tempo tillsammans med ett engagerat team och är flexibel inför både arbetsuppgifter och tider.

• Relevant utbildning inom restaurang/kök
• Erfarenhet av ledande position i kök, gärna som sous chef, köksmästare eller liknande
• Dokumenterad erfarenhet från á la carte, buffé och större event
• God kunskap om livsmedelshantering, hygien och svinnoptimering
• Förmåga att arbeta strukturerat och självständigt såväl som i team
• Kommunicerar obehindrat på svenska och engelska
• Brinner för att utveckla både dig själv och dina kollegor

• Heltidstjänst (100%) med tillsvidareanställning och kollektivavtal
• Löpande kompetensutveckling och interna utbildningar inom mat, ledarskap och service
• Personalrabatter inom ESS Groups destinationer och restauranger
• Teamaktiviteter och inspirerande arbetsmiljö vid havet
• Stor möjlighet till vidareutveckling inom ESS Group. 
• Fantastiska kollegor och en kultur där vi har roligt tillsammans

Vi går igenom ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Skicka alltså in din ansökan redan idag via vårt rekryteringssystem. Bifoga gärna CV och ett personligt brev där du berättar varför just du är rätt för rollen som Sous chef till Falkenberg Strandbad.

Sista ansökningsdag är 31 augusti 2025. Tillträde och lön enligt överenskommelse.

Hos oss får du vara med och skapa upplevelser utöver det vanliga, utvecklas som ledare samt bidra till vår fortsatta framgång. Vi värdesätter mångfald och en jämställd arbetsplats – samtliga ansökningar välkomnas!

Välkommen med din ansökan! Falkenberg Strandbad – där passion, kvalité och kreativitet möts.