Arbetsbeskrivning

Anställningsform: tillsvidare | Tillträdesdag: efter överenskommelse | Ansök senast: 24 augusti - urval sker löpande

OMAKA är ett koncept där vi kombinerar restaurang och bryggeri – mitt på Östermalm. Här står smak före stil, och vi brinner för att skapa upplevelser som är både personliga och minnesvärda. Vår meny består främst av snacks och mellanrätter med kraftfulla smaker, som utvecklas och förnyas regelbundet. Vi hämtar inspiration från hela världen och arbetar med noga utvalda råvaror från lokala producenter.

Nu söker vi en hovmästare som vill vara med och leda vårt servicegäng med sin kunskap, energi och värme.

Ansvarsområden

Som hovmästare hos oss är du den som håller ihop helheten under service. Du är en trygg ledare som ser till att både gäster och personal mår bra, och du har koll på allt från bordsbokningar till stämning i matsalen. Du arbetar nära kök och bryggeri och är med och skapar en miljö där mat, dryck och service samspelar.

Du kommer bland annat att:

• Överse den dagliga driften, inklusive öppning och stängning av restaurangen
• Leda och motivera teamet under arbetspassen med fokus på service och gästnöjdhet
• Kontinuerligt utbilda och utveckla personalen inom dryck, mat och service i toppklass
• Hantera bokningar, e-post, schemaläggning, kassahantering och andra administrativa uppgifter
• Ansvara för bokningssystemet WaterAid för att säkerställa optimal drift
• Koordinera specialevenemang såsom middagar för större sällskap och privata bokningar
• Uppdatering och utskrift av menyer samt säkerställa renlighet och ordning i lokalen.

Vem vi söker

Vi söker dig som har ett genuint intresse för både mat och dryck – och gärna ett extra öga för öl, då du arbetar nära vårt eget bryggeri. Du är ett socialt geni som älskar att möta människor och skapa goda relationer. Du har ett starkt eget driv, är lösningsorienterad och har lätt för att planera och ta ansvar.

Kravprofil

• Minst 5 års erfarenhet som hovmästare eller chef inom restaurang alternativt annan verksamhet inom besöksnäringen
• Tidigare erfarenhet från en miljö där öl är en central del av upplevelsen
• Stark ledarskapsförmåga och god kommunikationsförmåga
• Förmåga att arbeta under press och hantera stressiga situationer
• Utmärkta organisatör med öga för detaljer
• Passion för att leverera exceptionell kundservice

Låter det som något för dig? Skicka in din ansökan senast den 1 september genom att besvara några korta frågor och bifoga ditt cv – vi ser fram emot att höra från dig!

Kontakt: Thoma Butters, Restaurangchef Omaka, 0738 92 48 77

Slutkandidater kommer efter sitt godkännande att omfattas av en bakgrundskontroll.

Spendrups vision är att vara ett bryggeri i världsklass. Det innebär att vi stolt vill kunna jämföra oss med de bästa i världen i allt vi gör. Det gäller de produkter vi lanserar och de relationer vi bygger, hur vi agerar i nuet och hur vi satsar på sikt. Vår mission är att med kreativ kraft, långsiktigt ansvarstagande och passion skapa smakupplevelser och relationer i världsklass. Som medarbetare på Spendrups har du en viktig roll i vår gemensamma strävan mot världsklass och vi ser gärna att du identifierar dig själv med våra värderingar: Stolthet, Äkthet, Nyskapande och Handlingskraft.

Välkommen in!