Arbetsbeskrivning

Gillar du att ha en central roll inom restaurangen, är duktig på att säkerställa att gästerna får en god matupplevelse, samtidigt som verksamheten ska fungera effektivt? I familjevänliga Trillevallen letar vi nu efter dig som vill vara ansvarig för vår backrestaurang Ripan. Vår ambition är att skapa fantastiska gästupplevelser, där råvaror från närheten, olika serveringar sker och att miljön är inbjudande.  Är du vår nästa restaurangansvarig? 

ROLLEN Som restaurangansvarig är du med att skapa fantastiska gästupplevelser. Det med att få gästen att känna sig omhändertagen från det att de kommer tills de åker hem. Det genom att servera god mat & dryck och service på ett genuint sätt. Här serveras vällagad skidåkarlunch med fokus på husmanskost, pizza och fika. Vi är övertygade om att du är en ledare som gillar att coacha, inspirera och utveckla dina kollegor. Vi är ett mindre team som arbetar, vilket kräver operativ drift varvat med planering, samordning, inköp, skapa och genomföra event. Eftersom detta är en vintersäsongsverksamhet är tempot ofta högt, särskilt under helger, sportlov och högsäsong. Rollen kräver flexibilitet, stresstålighet och god organisationsförmåga. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ  Du vill vara med att utveckla verksamheten framåt  Du är organiserad Duktig på schemaplanering Inköp, prissättning och inventering  Du har en god struktur Arbetar operativt i driften Gillar att skapa och genomföra event

DET HÄR FÅR DU - Lön efter överrenskommelse - Vi tillämpar kollektivavtal via HRF - Ansvarsförsäkring och tjänstepension via Fora  - Tjänsten är på 100% (säsong) DET HÄR FÅR VI Vi söker har några års arbetserfarenhet från resturangdrift, där det är högt tempo. Du är duktig på att coacha dina medarbetare och en lagspelare. Du gillar att håll i taktpinnen och får saker gjorda på ett strålande sätt.

Du har dokumenterad erfarenhet från liknande roll som hovmästare eller restaurangchef. Som person är du lyhörd, kreativ och mån om att vara en del av en hållbar och trivsam arbetsplats. Vi lägger stor vikt vid personlighet och möjlighet att se lösningar. - Boende finns tillgängligt. - Bil och körkort är fördelaktigt, men ej ett krav. OM OSS Trillevallen är ett familje- och generationsparadis, hit återvänder många år efter år. Backrestaurangen ligger mitt i backen med plats för 125 personer här finns en mysig loungedel, värmande brasa och solveranda med utsikt över fjällmassiven i söder. Här serveras dagens skidåkarlunch, pizza och fika och är öppen så länge liftarna är öppna från 9.30-16.00 (lördagar 17.00) På fredagar så dukas det upp för pizzakvällar. Området är i en expansionsfas och vi ser en stor potential att utveckla vårt erbjudande av smakupplevelser. Kika mer på vår hemsida www.trillevallen.se