Arbetsbeskrivning

Som köksmästare har du ett övergripande ansvar för köket på Hotel Strana. Du leder och inspirerar köksteamet i det dagliga arbetet, men också i det långsiktiga utvecklingsarbetet. Tillsammans formar vi våra olika matkoncept – från konferensluncher, bröllopsmiddagar och à la carte till snacksmeny för vår nyöppnade spa-anläggning och den vedugnsbakade pizzan vi vill bli kända för.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

• Leda och utveckla köksteamet i det dagliga arbetet
• Ansvara för köksekonomi, inköp och lagerhantering
• Säkerställa kvalitet och effektivitet i matproduktion
• Utveckla nya meny- och matkoncept
• Personalansvar, schemaläggning och arbetsmiljö
• Arbeta med egenkontroll och följa hygienrutiner
• Vara kulturbärare och skapa ett positivt arbetsklimat
• Stärka och utveckla våra varumärken

Vem är du?

Vi söker dig som har:

• Flerårig erfarenhet i en ledande roll inom restaurang eller hotellkök
• Goda kunskaper i köksekonomi och personalledning
• En lösningsorienterad inställning och hög ambitionsnivå
• Ett strukturerat arbetssätt och öga för detaljer
• Förmåga att inspirera andra och skapa en god laganda
• God kommunikativ förmåga i svenska och/eller engelska
• Minst 2–3 års relevant yrkeserfarenhet

Vi erbjuder dig:

• En chans att vara med på en spännande tillväxtresa
• En varierad, kreativ roll med ansvar och utvecklingsmöjligheter
• Ett team med högt i tak och stort engagemang
• Tillsvidareanställning, start enligt överenskommelse
• Lön enligt överenskommelse
• Varierade arbetstider: dag, kväll och helg

Vill du bli en del av något större?

Skicka din ansökan till [email protected] och berätta varför just du är rätt person för rollen. Vi ser fram emot att höra från dig!