Arbetsbeskrivning

Värmdö är skärgårdens mötesplats med en unik kombination av naturens stilla skönhet och en mer stadslik livsstil. Vårt uppdrag är inte ett utan många: skola, fastigheter, socialtjänst, hamnar, vård, bibliotek, omsorg och många fler. Vi verkar för att alla Värmdöbor kan leva ett rikt och fritt liv. Vi vill vara de som möjliggör drömmen om en livskraftig trygg miljö för hem, familj och företag Ska vi lyckas med det fullt ut måste vi ha många och omfattande kompetenser och arbeta tillsammans för en gemensam och tillitsfull arbetskultur, byggd på modiga, ansvarstagande medarbetare som förstår invånarnas behov och önskemål. Det är det vi kallar Ett Värmdö, En Förvaltning. Vår verksamhet Restaurang Trallen är belägen i Gustavsgården, som är ett äldreboende centralt i Gustavsberg på Värmdö. Vi serverar dagligen våra 110 boenden frukost, lunch, eftermiddagsfika och middag. En stor del av det vi lagar är från grunden. Vår restaurang är även öppen för allmänheten. Vi har även catering och större tillställningar ibland. Vi har öppet alla dagar på året. Gustavsgården är ett boende för äldre med ett stort omvårdnadsbehov. Boendet består av tre enheter med totalt 101 lägenheter. Varje boende har en kontaktperson i personalgruppen, som kan bistå den boende i olika avseenden. I fokus för vår verksamhet står värdeorden: kompetens, flexibilitet, trygghet och tydlighet. Gustavsgården ligger centralt i Gustavsberg, dit du enkelt pendlar med buss från Slussen på cirka 30 minuter. Ditt uppdrag Nu behöver vi stärka upp teamet med en till person som kan arbeta heltid. I rollen som kökssamordnare kommer du att ansvara för att arbetet utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll. Samordna bemanningsärenden samt utföra vissa administrativa arbetsuppgifter ex. beställningar och fakturering. Samt sedvanliga arbetsuppgifter i ett storkök, såsom - Planera, bereda och servera goda och näringsriktiga måltider till våra boende och externa gäster. Baka, plocka varor, uppföljning, hygien, egen kontroll, städ och disk. Bidra med en positiv inställning och vilja, samt medverka i utvecklingen av verksamheten. Vara delaktig i arbetet med egenkontroll HACCP. Personalen i köket på Gustavsgården är ett sammansvetsat lag med högt i takt där skratt och glädje är en naturlig del av arbetspasset där alla hjälps åt och tillsammans värdesätter ett gott samarbete. Anställningen avser heltidsanställning. Din erfarenhet Som person är du prestigelös, självgående, nyfiken och flexibel. Med en strävan om att utvecklas i ditt arbete men också och att du bidrar med ditt engagemang och kunskap till arbetsgruppen samtidigt som du har lätt för att följa redan satta rutiner och arbetssätt. Kvalifikationer: • Erfarenhet av arbete i storkök, restaurang eller motsvarande kompetens som arbetsgivaren bedömer likvärdig • Erfarenhet om födoämnesallergier samt specialkost • Erfarenhet om HACCP • God datakunskap Vi ser extra positivt på om du har dessa meriter: • Kockutbildning • Flerårig erfarenhet av arbete inom storkök/restaurang • Tidigare erfarenhet av att arbeta på ett äldreboende • Utbildning i HACCP • Erfarenhet av arbetsledning. • Erfarenhet av beställningar och fakturering Det är viktigt att du behärskar det svenska språket i tal och skrift eftersom du kommer arbeta i ett öppet kök och möta våra boende och personal dagligen i ditt arbete. Din kompetens Självgående Flexibel Samarbetsförmåga Kvalitetsmedveten Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Värmdö kommun erbjuder erbjuder friskvårdsbidrag, SL-kort mot nettolöneavdrag, semesterväxling till extra lediga dagar och mycket mer. Vi arbetar även aktivt för att skapa hälsofrämjande arbetsplatser med en god arbetsmiljö och tillämpar rökfri arbetstid. Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald tillför verksamheten och ser därför gärna sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten. Ansökan Intervjuer sker löpande så sök redan idag.  Vill du veta mer Vill du veta mer är du välkommen att kontakta oss, se kontaktperson nedan. Kontaktuppgifter till arbetstagarorganisationerna hittar du på https://www.varmdo.se/fackligaorganisationer eller via Servicecenter, 08-570 470 00. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.