Arbetsbeskrivning

Vi på kontoret Lära och växa har hög kompetens inom kollegiet. Tillsammans tar vi ett brett ansvar för kvaliteten som gör skillnad på riktigt, från individ till kommunen som helhet. Hos oss får alla möjlighet att utvecklas och växa i sin roll, i takt med en expanderande kommun. Vi tar beslut med stort engagemang, baserat på verkligheten för ett livsavgörande arbete! 

Måltidsenheten är en enhet som ligger under Utbildningskontoret. Måltidsenheten ansvarar för 13 kök inom förskola, skola och äldreomsorg. Vi är en enhet som på kort tid utvecklat måltiden för våra gäster genom att göra måltiderna goda, hållbara och där de håller hög kvalitet. Vi har kompetenta och duktiga medarbetare i köken och inte att förglömma en fantastisk laganda i Måltidsenheten. Enheten har höga placeringar i White guide junior i kategorierna "Sveriges bästa skolkök, Klimatkök, Måltidschef, Skolkock, Seniorkock och Seniorboende". Vi arbetar ständigt framåt och vi har många roliga och spännande mål att uppnå.

Är du vår nya kock?

Vi söker en kreativ kock med passion för att laga god mat och som alltid har gästen i fokus.

Du strävar efter högsta kvalitet på maten du serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du har en god planeringsförmåga och ser möjligheter snarare än problem i alla lägen. Teamwork är viktigt och att alla medarbetare har möjlighet att utvecklas och komma till tals därför ser vi gärna att du är lyhörd och har en god samarbetsförmåga.

Dina arbetsuppgifter är alla förekommande uppgifter i ett kök. Det innebär att du lagar mat, specialkost, beställer varor, service i matsalen, diskar och städar. Du deltar i planering av menyer tillsammans med köksmästare.

Du är alltid serviceinriktad och har en god dialog med gästerna, stora som små.

Du besitter en yrkeskompetens för att kunna anpassa och komponera smakfulla rätter som också är hållbara utifrån flera perspektiv; ekonomi, ekologi och arbetsmiljö.

Du följer lagar enligt livsmedelslagen och riktlinjer enligt Livsmedelsverket.

Måltidsenheten arbetar aktivt med att främja en god teamkänsla och arbetsglädje och hoppas du vill bidra med ditt engagemang

Nykvarns kommun är ett finskt förvaltningsområde och vi ser det som meriterande om du talar finska.

För den här tjänsten så måste du ha B-körkort. 

Vi vill att du innan anställning uppvisar ett utdrag ur belastningsregistret (2010:800)

Krav:

• 3 årigt gymnasium inom hotell och restaurang eller som arbetsgivare ser som likvärdigt
• Utbildning i HACCP och egenkontroll (dokumenterad)
• Minst 3 års erfarenhet av arbete som kock helst storkök i närtid
• Kunskap av specialkost
• Tala obehindrad svenska i tal och skrift
• Datorvana, alla våra system är digitaliserade tex egenkontroll och beställningar görs digitalt.
• B-körkort

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Intervjuer kan komma att ske löpande.

Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper.