Arbetsbeskrivning

"Vi vill ha Dig som älskar service, drivs av att leverera en gästnöjdhet som slår kundens förväntningar och som trivs i en operativ roll där du utgör kärnan av verksamheten. Vi satsar på miljö, mat, modern teknik och framför allt gästnöjdhet."

Welcome Hotel & SPA har under de senaste åren genomgått en stor förvandling. Idag är det ett modernt och personligt hotell med ett fantastiskt SPA. Det har genomförts ytterligare satsningar på produkten och söker därför Dig som kan hjälpa Welcome med att utveckla ett destinationshotell med fokus på såväl privatresenärer med SPA paket som den mer traditionella affärsresenären. Verksamheten innefattar 146 rum, Welcome SPA, Bistro, konferens, Co-office samt 16 långtidslägenheter. Hotellet ligger mitt i växande Barkarbystaden med ett mycket bra läge endast 15 minuter till Stockholm C och 30 min till Arlanda. Verksamheten är privatägd, inom Welcomegruppen ingår även anrika Wärdshuset Lasse Maja som ligger endast ett stenkast från hotellet med moderna konferenslokaler för upp till 240 personer. Inom verksamheten finns stora utvecklingsplaner för området med utbyggnad av SPA, fler hotellrum samt restaurang.

Läs mer på www.welcomehotel.se och www.welcomehotel.se/lassemaja/ för mera information.

OM TJÄNSTEN:

Som köksmästare på Welcome Hotel blir du en nyckelspelare som leder köket och personalteamet men du spelar även en viktig roll i den nyskapande fas som restaurangen ska gå in i. Som ett modernt hotell beläget i expansiva Barkarby finns stor potential för hotellet att fortsätta växa och utvecklas till en ledande verksamhet i norra Stockholm. Du är ansvarig för hotellets kök som innefattar frukost, luncher, a la carte, servering vid konferenser och festvåningsverksamhet. Du kommer vara med och ta fram koncept, planera långsiktigt för restaurangens framtid och samtidigt var högst operativ tillsammans med din personal som består av både heltids- och extraanställda. 

Du tycker om att jobba över gränserna för avdelningarna och tänker på hela hotellet som din arbetsplats. Du samarbetar tätt med Welcome Hotels restaurangchef och ingår i ledningsgruppen.  

Till Welcome Hotell hör även intilliggande Wärdshuset Lasse Maja som är Sveriges näst äldsta restaurangverksamhet med anor från 1600-talet. Där ligger många av konferensrummen och här serveras även konferensmiddagar och festvåningstillställningar i en charmig och historisk miljö. 

Arbetstiderna är förlagda till dag- och kvällstid, på veckodagar och helger efter verksamhetens behov. Tjänsten ska tillsättas så snart vi hittar rätt person med tillträde enligt överenskommelse. Du blir anställd direkt av Welcome Hotel efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.

 OM DEN VI SÖKER:

Till denna tjänst söker vi dig som brinner för ditt yrke och är öppen, intresserad och driven. Eftersom köksmästaren på Welcome Hotel spelar en viktig roll i framgången för verksamheten så är kreativitet och engagemang ytterligare två viktiga egenskaper hos dig som kandidat tillsammans med social kompetens och goda ledaregenskaper. Du är ansvarstagande, trivs i en operativ roll samtidigt som du är driven i organisatoriska frågor och vill ha en påverkande roll i hotellets framtid. Du är nytänkande samtidigt som du planerar långsiktigt och har stort tålamod. Du förstår att en förändring tar tid men vill gärna vara den som är med och genomför den. Du ska inspirera ditt team och gilla att utmana både dig själv och andra. Vidare behöver du vara organiserad och strukturerad och kunna planera för många olika typer av evenemang, ibland flera samtidigt. Du är prestigelös, teamorienterad och samarbetsinriktad samt har stor förståelse för köksekonomi och alla de faktorerna som spelar in för att kunna driva en lönsam restaurang.

Erfarenhetsmässigt vill vi att du har flera års erfarenhet från kockyrket och att du har jobbat i ledande positioner som köksmästare/kökschef i några år tidigare.

På Welcome Hotell erbjuds du en härlig arbetsplats där det kommer hända mycket under de närmaste åren! Sök tjänsten idag via vår annons!

För frågor kontakta [email protected]