Arbetsbeskrivning

Bli Bistroansvarig på Nautica Skeppsbistro – I hjärtat av Göteborg

Om Nautica Skeppsbistro

Välkommen till Nautica Skeppsbistro, en unik upplevelse på det anrika skeppet Eira, förtöjt vid Stenpiren i hjärtat av Göteborg. Rustik charm möter polerad mässing. Här erbjuder vi våra gäster en meny med både kalla och varma rätter samt passande drycker. Inspirationen kommer från de sju haven och hamnstaden Göteborg. Gäster kan njuta av våra två rymliga soldäck med bar, eller slå sig ner i den mysiga skeppssalongen och baren på nedre däck.

Din nya utmaning

Nu söker vi en passionerad och engagerad Bistroansvarig som är redo att ta rodret och styra Nautica Skeppsbistro mot nya horisonter. Du levererar exceptionell service men också inspirerar till en välkomnande och varm atmosfär. Vi strävar efter att göra varje besök till en upplevelse och ser dig som en nyckelspelare i detta uppdrag.

Som Bistroansvarig får du en utmanande uppgift att bidra med din kreativitet för att utveckla vår bistro. Vi ser fram emot att du delar vår vision om att skapa en bistro utöver det vanliga.

Arbetsbeskrivning

I rollen som Bistroansvarig kommer du att:

• Planera, utveckla och leda verksamheten i linje med vår vision och värderingar.
• Deltaga i och leda den dagliga driften inklusive förberedelser, tillagning, och försäljning av mat och dryck.
• Rapportera löpande till ledningen.
• Utveckla och förbättra vårt mat- och dryckesutbud för att säkerställa en mångsidig och tilltalande meny.
• Ansvara för rekrytering, schemaläggning, och ledning av extrapersonal.
• Hantera toppar i besöksflödet genom proaktiv planering och organisation.
• Upprätthålla hög kökshygien och kundservice.

Vem söker vi?

Du har erfarenhet inom restaurangbranschen och är en person som brinner för service och har en naturlig förmåga att entusiasmera både personal och gäster. Vi ser gärna att du har bakgrund som kock men det är inget krav.

Arbetet kräver att du är noggrann och har en känsla för vikten av ordning och reda i ett kök, samt alltid sätter gästen i fokus. Periodvis har vi besökstoppar, framförallt under soliga dagar och event, därför behöver du som söker till oss kunna hantera det proaktivt och strukturera upp arbetet utifrån den situation som uppstår.

Vi värdesätter om du har:

• Erfarenhet från försäljning och service i en ledande roll.
• Noggrann och ansvarstagande
• Bakgrund inom restaurang eller inom servicebranchen.
• Förmåga att arbeta mot uppsatta mål och förståelsen för vikten av uppföljning.
• Erfarenhet av tillagning och servering av mat och dryck.
• God förmåga att kommunicera i tal och skrift.

Vad erbjuder vi?

På Nautica Skeppsbistro erbjuder vi dig en plats där ditt arbete gör skillnad, där varje dag är ett ny utmaning med möjlighet att påverka och inspirera. För rätt person finns oändliga utvecklingsmöjligheter.

Ansök idag!

Är du redo för utmaningen? Kontakta vår VD och personalansvarig Maj-Britt Jaup på 0702-811045 eller via mejl på [email protected] för att ta det första steget mot din nya utmaning på Nautica Skeppsbistro.

Hör av dig snarast då vi rekryterar löpande.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.