Arbetsbeskrivning

I Tingsryds kommun vill vi att du känner dig välkommen och delaktig. Vi alla tar ansvar, är engagerade och visar respekt. Vi är den lilla kommunen med de stora möjligheterna. Där vi genom våra 1200 medarbetare ständigt utvecklas och trivs. Vi som arbetar inom kommunen gör skillnad och påverkar människors vardag. Vi ansvarar för att barn lär sig läsa och skriva och att människor får en god och trygg omsorg. Vi arbetar också med att skapa förutsättningar för att det byggs hus, att vi har bra vägar, rent vatten och en fin miljö. Hos oss får du Sveriges viktigaste jobb! Vill du ha ett jobb där du är med och utvecklar vår kommun tillsammans med oss? Välkommen till Tingsryds kommun! ARBETSUPPGIFTER Som kock är du anställd på Måltidsenheten i Tingsryds kommun. Måltidsenheten finns på sju orter med åtta tillagningskök och fyra mottagningskök. Just nu söker vi en kock till vårt team som vikarierande poolkock. Vi lagar all mat från grunden med råvaror av bra kvalité. Vi är kravcertifierade med en stjärna vilket innebär att minst 25 % av råvarorna är godkända av KRAV. Vi strävar efter att arbeta hållbart genom att minska matsvinnet, öka andelen ekologiska livsmedel och använda oss av närproducerade råvaror i säsong. Som kock i vår verksamhet lagar du mat från grunden samt tillagar specialkost och är delaktig i planeringen av måltider. I arbetet ingår samtliga förekommande arbetsuppgifter i storkök såsom salladsberedning, disk, städ, egenkontroll och servering. Vi uppmuntrar nytänkande och drivkraft till att utveckla och förbättra och det finns goda möjligheter till kompetensutveckling för den som vill. Vår värdegrund kännetecknas av Delaktighet, Respekt, Ansvar och Engagemang KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har kockutbildning och erfarenhet av arbete i storkök. För att trivas i rollen ser du ingen arbetsuppgift som varken för stor eller liten, utan tar dig an de uppgifter som behövs göras med engagemang. Som person är du stresstålig, lösningsorienterad, kreativ och har ett genuint intresse för matlagning och service. Du kommer att arbeta i team med andra så god samarbetsförmåga är en förutsättning. Det är meriterande om du har datorvana och kunskap i vårt kostdatasystem Mashie samt erfarenhet av tillagning av specialkost. Du kan uttrycka dig väl på svenska i både tal och skrift. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. ÖVRIGT Som poolkock tjänstgör du i alla våra kök då någon är frånvarande. Detta innebär att du behöver ha körkort och tillgång till egen bil.