Arbetsbeskrivning

Vittraskolorna, ett av Sveriges ledande friskoleföretag med 24 för- och grundskolor runt om i landet. Tillsammans ansvarar vi för cirka 8000 barn och elever och har cirka 1000 medarbetare. Vi startade vår första skola 1993 och ingår sedan 2008 i AcadeMedia, Nordens största utbildningsföretag. Vittra är en samhällsengagerad för- och grundskola där barn och elever lär sig om sig själva och världen. Hos oss formas medvetna barn och elever som får rätt verktyg och kunskap för att skapa ett bättre och mer hållbart samhälle. Det gör vi med vår unika pedagogiska riktning som baseras på tre delar: medvetet lärande, modig kultur och tydlig struktur. Köksansvarig kock sökes till Vittra Luma Park Vi söker en passionerad och kreativ kock som vet att utseende är minst lika viktigt som smaken när det kommer till mat och bufféservering. På vår förskola och skola går ca. 230 barn och elever upp till årskurs 3. Läs mer om oss här: https://vittra.se/luma-park/om/ Som köksansvarig kock på Vittra Luma Park är du ledande i att skapa attraktiva, varierade och hälsosamma måltider och tillbehör utifrån säsong och enligt central måltidspolicy. I tjänsten ingår viss salladsberedning, service och påfyllning i matsal samt inköp, planering, hantering av specialkost och vikarieanskaffning vid behov. Vi gillar ordning och reda och letar efter likasinnad. Köket kommer att renoveras det närmaste året och ligger i direkt anslutning till vår trevliga matsal. Ansvarsområden Du tillsammans med din kollega skapar de bästa förutsättningarna för att servera en härlig skolmåltid. Du är ansvarig för att kvalitetssäkra utbudet och servicen tillsammans med din kollega samt skolans rektor. Vi söker dig som uppskattar samarbete både inom köksteamet och med skolornas personal och lärare, allt för elevernas bästa. Du har bred kompetens inom tillagningsmetoder och cirkulär matlagning. Vi följer AcadeMedias Riktlinjer för måltider vilket innebär i korta drag ett grönt fokus där måltiden är ett uppskattat och efterlängtat avbrott i skoldagen Arbetsuppgifter Du arbetar i den dagliga produktionen och är en person som trivs och frodas i ett litet team. Du och din kollega inspireras av varandra och tillsammans skapar ni en arbetsplats där ni trivs och växer tillsammans. Kvalifikationer Du är utbildad kock med minst ett par års erfarenhet från restaurang eller storkök Vi söker dig som: • Har tidigare erfarenhet från budgetansvar inom kök • Är ansvarstagande och punktlig • Har lätt för att samarbeta • Har intresse för det gröna köket • Behärskar obehindrat svenska i tal och skrift • Kan hantera de vanligaste funktionerna i Officepaketet • Är smaksäker och är trygg i produktionsvolymer Du är flexibel i arbetsuppgifterna och kan likväl röra i grytorna som att synas i matsalen. För att lyckas är du välorganiserad, tillmötesgående och teamorienterad. Du har stor passion för yrket och brinnande intresse att medverka till en skolrestaurang i världsklass! Övrigt Tjänsten är förlagd dagtid mån-fre och är en tillsvidareanställning (semestertjänst) Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Om du erbjuds anställning hos oss kommer du att få visa upp ett utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtalet träder i kraft. Beställ utdrag i god tid då det tar upp till två veckor att få hem dokumentet. Ansök Ansök så snart som möjligt via vårt rekryteringssystem då urval och intervjuer sker löpande, dock senast .Vi tar inte emot ansökningar via mejl. Välkommen med din ansökan! Vi har gjort vårt medieval för rekrytering och undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller säljare av andra rekryteringstjänster. Med vänlig hälsning, Magdalena Torpe, Rektor