Arbetsbeskrivning

Arbetsuppgifter

Som Spl Kock arbetar du främst med att:

• Baka naanbröd och andra tandooribakade bröd i lerugn
• Marinera kött enligt traditionella Persien och Afghan recept.
• Sköta grillen och tillaga tandoorirätter som kyckling, lamm och fisk
• Förbereda råvaror enligt kökets rutiner
• Stötta kockarna vid behov i det övriga köksarbetet
• Säkerställa god hygien och ordning vid grillstationen

Kvalifikationer

• Tidigare erfarenhet av tandoorimatlagning är ett krav
• Kunskap i att baka naan, marinera kött och hantera tandooriugn/grill
• God samarbetsförmåga och förmåga att arbeta effektivt i team
• Du är noggrann, snabb och har passion för Persien och Afghan mat
• Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska och Parsi och Dari.
• 
  

Som Spl Kock arbetar du främst med att:

• Baka naanbröd och andra tandooribakade bröd i lerugn
• Marinera kött enligt traditionella Persien och Afghan recept.
• Sköta grillen och tillaga tandoorirätter som kyckling, lamm och fisk
• Förbereda råvaror enligt kökets rutiner
• Stötta kockarna vid behov i det övriga köksarbetet
• Säkerställa god hygien och ordning vid grillstationen

Kvalifikationer

• Tidigare erfarenhet av tandoorimatlagning är ett krav
• Kunskap i att baka naan, marinera kött och hantera tandooriugn/grill
• God samarbetsförmåga och förmåga att arbeta effektivt i team
• Du är noggrann, snabb och har passion för Persien och Afghan mat
• Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska och Parsi.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.