Arbetsbeskrivning

Fine Dining-kockar sökes till exklusiv nyöppning i Lofoten!

Är du redo för nästa steg i din kulinariska karriär – i en av världens mest spektakulära miljöer?

En nyrenoverad premium lodge och boutiquehotell i hjärtat av Lofoten öppnar sin nya fine dining-restaurang sommaren 2025. Nu söker vi 3–4 erfarna fine dining-kockar till vårt nya köksteam.

📍 Plats: Lofoten, Nordnorge

Start: Mitten av maj (träning & uppbyggnad)

🍽️ Öppning: 1 juni

Varaktighet: Säsongsanställning med möjlighet till förlängning

Dina uppgifter:

• Skapa och tillaga exklusiva à la carte- och skaldjursrätter för 30–40 gäster per kväll
• Arbeta med lokala premiumråvaror i en meny där skandinaviska smaker står i centrum
• Vara en nyckelperson i kökets uppbyggnad och drift under öppningsfasen
• Bidra till hög standard på smak, presentation, hygien och tempo

Vi söker dig som:

• Har 5–15 års erfarenhet från gastronomiska kök eller fine dining
• Brinner för skaldjur, teknik och gästupplevelser i toppklass
• Är kreativ, noggrann och lösningsorienterad – särskilt i öppningsskedet
• Vill arbeta i ett tajt och ambitiöst team med höga krav och stort hjärta

Det här erbjuds:

• Bra lön.
• Boende: Tillhandahålls (gratis eller subventionerat)
• Miljö: Arbeta i ett av Norges mest ikoniska landskap – mellan fjäll, fjordar och historiska fiskebyar
• Karriärmöjlighet: Bli en del av en exklusiv satsning som siktar på att bli Lofotens främsta restaurangupplevelse

Vill du vara med från början i något unikt?

Skicka din ansökan och CV snarast:

[email protected]

urval sker löpande.

Märk ämnesraden: Fine dining kock Lofoten!