Arbetsbeskrivning

Vi söker nu en operativ Restaurang- och Hotellansvarig som älskar service, har goda ledaregenskaper och som är van att jobba i högt tempo med många olika arbetsuppgifter.

Som Restaurang- och Hotellansvarig jobbar du tätt tillsammans med Platschefen när det gäller driften av verksamheten både administrativt men framför allt operativt. Du är ansvarig för att anläggningen fungerar och levererar enastående service till våra gäster.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

• Operativt arbete i restaurangen.
• Leda och fördela arbetet, samt motiverar och inspirerar personalen.
• Kontinuerlig upplärning och utbildning av personalen i den dagliga driften.
• Schemaläggning.
• Hygien och egenkontroll.
• Leverantörs relationer, inköp och inventering.
• Administration.

Önskad kompetens och erfarenhet:

• Du ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurang eller hotellbranschen.
• Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar.
• Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi.
• Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning.
• God kännedom och stort intresse för mat och dryck.
• Du drivs av att utveckla dig själv och andra.

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer, samt förmår att inspirera och coacha personalen genom att vara en bra förebild.

Arbetet innebär mycket kontakt med människor, det är därför viktigt med social kompetens.

Du är kvalitetsmedveten, organiserad, flexibel och gillar att ha rent och snyggt runt om dig.

Att vara noggrann, ansvarsfull, arbetsvillig och en glad medarbetare som alltid sätter gästen och arbetet i fokus ser vi som en självklarhet.

Rasta Värnamo är en restaurang och hotell som ingår i Rasta Sverige AB som driver 30 st. vägrestauranger i Sverige. Rasta ska vara det givna stoppet längs vägarna där vi i Värnamo har restaurang och hotell. Rasta Värnamo serverar till största delen husmanskost, a la carte och fika. Rasta Värnamo har öppet alla dagar 06.00-22.00. Rollen innefattar därför både dag, kväll och helgarbete.