Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och skapa minnesvärda matupplevelser i södra Årefjällen? Vi söker nu en engagerad Souschef till oss på Trillevallens Högfjällshotell under sommarsäsongen.

Om Trillevallen och Högfjällshotellet

Trillevallen är en fjällnära och familjär skid- och aktivitetsanläggning i södra Årefjällen, cirka 2,5 mil från Åre. Här möts tradition och nutid i en genuin atmosfär, med storslagna möjligheter till både vinter- och sommaraktiviteter. Vårt Högfjällshotell har funnits sedan 1939 och består av 40 rum (totalt 120 bäddar), bar, matsal och möteslokaler. I anslutning till hotellet finns även en skid- och aktivitetsanläggning med 8 liftar (varav 1 fyrstolslift), 22 nedfarter, en backrestaurang med cirka 120 sittplatser och ett omfattande nät av skid- och vandringsleder.

Rollen som Souschef

Som Souschef hos oss kommer du att:

· Planera och leda köksverksamheten på Högfjällshotellet under sommarsäsongen.

· Utveckla menyer där lokala och regionala smaker står i centrum.

· Kvalitetssäkra matupplevelser för våra gäster – från en enklare barmeny till pensionsmiddagar.

· Samarbeta med hotellets övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster.

Vem vi söker

För att trivas och lyckas i rollen ser vi gärna att du:

· Har relevant utbildning samt flerårig erfarenhet av köksarbete, gärna från hotell eller liknande verksamhet.

· Är kreativ och har ett genuint intresse för matlagning och lokala råvaror.

· Är strukturerad och kan ta ansvar för både planering och utförande i köket.

· Har en lyhörd och lösningsorienterad attityd och vill bidra till en trivsam och utvecklande arbetsplats.

Vi erbjuder

· En möjlighet att vara med och forma Trillevallens matkoncept.

· Tillfälligt boende enligt överenskommelse.

· Lön enligt överenskommelse.

· En inspirerande arbetsmiljö i anrik fjällmiljö med närhet till natur och aktiviteter året runt.

Låter det som att du vill vara med på vår resa?

Skicka din ansökan och CV till vår VD Cecilia Lind på [email protected].

Märk din ansökan med ”Souschef Trillevallen”. Urval och intervjuer sker löpande.