Arbetsbeskrivning

Kökschef till Sätergläntan – med passion för mathantverk och hållbara måltider

Vill du laga mat i en miljö där kulturarv, hantverk och mänskliga möten står i centrum?

Sätergläntan söker nu en engagerad och kreativ kökschef som vill vara med och forma matupplevelser i en unik miljö med hundraåriga anor.

Om Sätergläntan

För över ett sekel sedan byggde systrarna Elsa och Wilma Långbers upp ett pensionat och en vävskola som med tiden kom att utvecklas till Sätergläntan, institutet för slöjd och hantverk – en plats där gediget kunnande, omsorg och varmt bemötande lagt grunden till ett levande kunskapsklimat.

Idag är Sätergläntan en samtida mötesplats för slöjd och hantverk, dit studerande, kursdeltagare och besökare kommer för att fördjupa sig i hantverk och kulturarv.

Rollen som kökschef

Som kökschef hos oss blir du en viktig del av helhetsupplevelsen. Du lagar mat till studerande, kursdeltagare, personal och besökare, och du får möjlighet att skapa måltider som harmonierar med platsens värderingar: kvalitet, hållbarhet, omtanke och genuint hantverk.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Planera och tillaga frukost och lunch samt fika och middagar vid behov
• Arbeta med mathantverk – från grunden, med omsorg om råvarorna
• Skapa säsongsanpassade och hållbara menyer
• Ansvara för kökets dagliga drift, ekonomi, hccp, hygien och egenkontroll samt personalansvar och bemanning.
• Bidra till en välkomnande och inkluderande atmosfär för våra studerande och gäster

Vi söker dig som…

• har utbildning eller motsvarande erfarenhet som kock/kökschef
• uppskattar att laga mat från grunden och har ett intresse för hållbar gastronomi
• tycker om att arbeta självständigt men också trivs i ett mindre team
• vana av specialkost
• är serviceinriktad, flexibel och har lätt för att möta olika människor
• vill vara en del av en miljö där kunskap, tradition och kreativitet står i fokus
• har datorvana

Vi erbjuder

• En arbetsplats med unika kulturhistoriska rötter
• Ett varmt kollegialt sammanhang i en kreativ och internationell miljö
• Möjlighet att skapa menyer, rutiner och utveckling i köket
• Naturnära arbetsmiljö med närhet till hantverk, slöjd och gemenskap

Välkommen med din ansökan!

· Placering: Sätergläntan, Insjön

· Omfattning tjänst: 80-100%

· Vikariat ett år, med eventuell möjlighet till förlängning

· Tillträde: Efter överenskommelse, gärna under januari 2026

· Kollektivavtal finns. Lön efter överenskommelse.

Skicka din ansökan med CV, löneanspråk och ett kort personligt brev till [email protected] senast 251231

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Verksamhetschef

Nana Heinberg på 070-296 95 74