Arbetsbeskrivning

Om Oss

Välkommen till Restaurang Kontrast, en pärla belägen vid Sundspromenaden i Malmös Västra Hamn. Vi är specialiserade på det autentiska och smakrika köket från Punjab, en region i norra Indien. Vårt mål är att erbjuda en minnesvärd matupplevelse, och vi söker nu en passionerad och driven biträdande kock som vill bli en del av vårt team.

Vi ställer höga krav på vår personal. För att trivas i rollen ser vi att du är strukturerad, ansvarsfull och hanterar stressiga situationer på ett lugnt och professionellt sätt.

Dina Arbetsuppgifter

Som biträdande kock kommer du att spela en central roll i vårt kök. Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar:

• Assistera vår köksmästare med förberedelse och tillagning av traditionella nordindiska rätter.
• Bidra till planering av inköp av råvaror.
• Upprätthålla högsta standard av renlighet, hygien och ordning i köket.
• Samarbeta effektivt med både köks- och serveringspersonal för att säkerställa en smidig service.

Kvalifikationer och Erfarenhet

För att passa för den här rollen ser vi att du har:

• Minst 2-4 års erfarenhet som kock, gärna från en indisk restaurang eller hotellbransch.
• Expertis inom det nordindiska köket, med särskild erfarenhet av tandoor-matlagning.
• Gedigen kunskap om den indiska matkulturen.
• Grundläggande kunskaper i livsmedelshygien.
• Behärskar engelska och Hindi flytande, då det underlättar kommunikationen i köket.
• Kunskaper i svenska är ett plus.

Vi tror att den rätta kandidaten har en drivkraft utöver det vanliga och en naturlig känsla för service.