Arbetsbeskrivning

Köksmästare sökes till anrika Restaurang Bryggeriet i Göteborg

📍 Plats: Avenyn 3, Göteborg

🍴 Kök: Svenskt kök med italienska influenser

Vill du ta nästa steg i karriären och leda köket på en av Göteborgs mest välkända restauranger? Sedan 1991 har Bryggeriet på Avenyn varit en självklar mötesplats och ett kulinariskt landmärke i Göteborg. Nu söker vi en erfaren och långsiktig köksmästare som vill bli en del av vår fortsatta resa.

Om rollen

Som köksmästare hos oss får du det övergripande ansvaret för köket och dess utveckling. Du kommer att leda, inspirera och arbeta nära ditt team för att säkerställa högsta kvalitet – från råvara till serverad rätt. Rollen innebär både ett kreativt och operativt ansvar där du får möjlighet att sätta din prägel på menyn samtidigt som du förvaltar Bryggeriets tradition.

Vi söker dig som är

• Erfaren ledare med bakgrund som köksmästare eller souschef
• 
  
• Passionerad för matlagning och råvaror
• 
  
• Organiserad och trygg i att leda och planera köksdriften
• 
  
• Kreativ med förmåga att utveckla menyer och koncept
• 
  
• En lagspelare som skapar engagemang och arbetsglädje i köket
• 
  
• Långsiktig och vill vara en del av Bryggeriets fortsatta framgång

Dina arbetsuppgifter

• Ansvara för köksdriften och leda köksteamet
• 
  
• Utveckla menyer och skapa nya rätter i linje med vårt koncept
• 
  
• Säkerställa högsta kvalitet, smak och presentation på våra rätter
• 
  
• Arbetsledning, schemaläggning och utbildning av personal
• 
  
• Ansvar för beställningar, råvaruhantering och köksekonomi
• 
  
• Upprätthålla rutiner för hygien, säkerhet och kvalitet

Vi erbjuder

• En ledande roll på en ikonisk restaurang i Göteborg
• 
  
• En dynamisk arbetsmiljö där tradition möter innovation
• 
  
• Möjligheten att sätta din prägel på vårt kök och koncept
• 
  
• Ett engagerat och professionellt team
• 
  
• Konkurrenskraftig lön och förmåner

Ansökan

Är du redo att bli en del av Bryggeriets historia och framtid?

Skicka din ansökan med CV och personligt brev till [email protected]

Skriv "Ansökan Köksmästare Bryggeriet" i ämnesraden.

📌 Vi rekryterar löpande – så vänta inte med din ansökan!

✨ Välkommen till Bryggeriet – en självklar destination på Avenyn sedan 1991 ✨

www.bryggeriet.se

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.