Arbetsbeskrivning

Vi söker en Köksmästare till hotellrestaurang med full fart året runt

Nu hjälper vi en välkänd hotellrestaurang att hitta en trygg och tydlig köksmästare som kan ta ansvar för hela köksdriften, från frukost till à la carte. Här får du leda ett engagerat team på sex personer och vara med och utveckla både meny, arbetssätt och resultat.

Om verksamheten

Restaurangen är en del av ett hotell med frukost, lunch, à la carte och evenemang.

• Totalt ca 280 platser
• Öppet sju dagar i veckan, frukost från 06.30, kvällsservering till 22.00
• Fokus på ordning, samarbete och snabb service

Om rollen

Du ansvarar för att leda köket i vardagen och på sikt. Det handlar om menyutveckling, schemaläggning, personalansvar och att hålla koll på köksekonomi. Du jobbar nära restaurangchefen inför event och tar fram idéer som lyfter både teamet och upplevelsen för gästerna.

Vi söker dig som:

• Har jobbat som köksmästare, souschef eller liknande tidigare
• Vet hur man håller koll på råvarukostnad, bemanning och kvalitet
• Är bra på att bygga team och få med dig folk
• Har köksutbildning – ledarskapsutbildning är ett plus
• Trivs i ett högt tempo och gillar att jobba nära service
• Pratar svenska och engelska utan problem

Personliga egenskaper vi letar efter:

• Du är stresstålig, serviceminded och ansvarstagande
• Du är en naturlig ledare och gillar att jobba med människor
• Du är målmedveten och vill alltid förbättra

Villkor

• Heltid, dag/kväll/helg
• Tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning
• Start enligt överenskommelse
• Lön enligt överenskommelse

Det praktiska:

• Arbetskläder och personalmat finns
• Parkering för personal
• Här jobbar man efter värderingar som: alla är lika mycket värda, vi hjälper varandra, vi tänker framåt

Ansökan

Är du intresserad? Skicka din ansökan till [email protected] så snart som möjligt. Urval sker löpande