Arbetsbeskrivning

Vi söker erfarna sushikockar – Arbeta i Sverige!

Vi söker passionerade och skickliga sushikockar till flera spännande restauranger i Stockholm, Malmö, Göteborg och eventuellt andra svenska orter. Har du mångårig erfarenhet inom japansk/asiatisk matlagning, hög yrkesstolthet och en känsla för kvalitet? Då kan detta vara jobbet för dig!

Vi tar emot ansökningar från Sverige och utanför Sverige då vi även söker internationell kompetens inom yrket.

Arbetsuppgifter:

• Tillagning av sushi, sashimi, nigiri, maki, uramaki, temaki m.m.
• 
  
• Rengöring, filéande och hantering av färsk fisk/skaldjur
• 
  
• Korrekt tillagning av sushiris (shari)
• 
  
• Skärteknik enligt japanska standarder
• 
  
• Daglig kökshygien enligt HACCP
• 
  
• Medverkan i utveckling av menyer och upplägg
• 
  
• Samarbete i köksteam och ev. kundkontakt i sushibar
• 
  

Vi söker dig som har:

• +5 års erfarenhet som sushikock, gärna från internationella restauranger
• 
  
• God kunskap om japanska/asiatiska tekniker och råvaror
• 
  
• Hög precision, effektivitet och presentationsteknik
• 
  
• God arbetsmoral, pålitlighet och passion för yrket
• 
  
• Kommunikativ engelska – svenska är inget krav
• 
  

Meriterande:

• Erfarenhet från Japan/asiatisk eller fine dining
• 
  
• Kunskap inom andra japanska rätter/asiatiska (t.ex. tempura, yakitori, ramen)
• 
  
• Ledarerfarenhet eller arbetsledning
• 
  
• Erfarenhet från resort/hotell eller kryssningsfartyg
• 
  

Vi erbjuder:

• Anställning i Stockholm, Malmö, Göteborg eller annan svensk stad
• 
  
• Konkurrenskraftig lön, OB, dricks och utvecklingsmöjligheter
• 
  
• Hjälp med bostad, etablering och arbetsvisum
• 
  
• Trygg arbetsmiljö och långsiktigt engagemang
• 
  
• Möjlighet att växa inom organisationen
• 
  

Internationella kandidater välkomnas

Vi hanterar:

• Arbetstillstånd & visum
• 
  
• Flyttstäd & introduktion
• 
  
• Stöd för etablering i Sverige
• 
  

Ansökan: [email protected]

Skicka in:

• CV på engelska eller svenska
• 
  
• Eventuella bilder/portfolio av tidigare sushi arbete
• 
  
• Kort personligt brev
• 
  

Sista ansökningsdag: 2025-08-28

(Tjänsten har annonserats inom EU/EES via godkänd kanal)

Sushi Chef Job Offer

Experienced Sushi Chefs Wanted – Work in Sweden (Stockholm, Malmö, Gothenburg & More)

Are you a dedicated and experienced sushi chef ? We're hiring for positions in Stockholm, Malmö, Gothenburg and other possible cities across Sweden. If you’re passionate about Asian cuisine and ready for a rewarding opportunity abroad — this is your chance!

We welcome applications from both within Sweden and abroad, as we are also looking for international expertise in the profession.

Job Responsibilities:

• Preparing sushi and sashimi (nigiri, maki, uramaki, temaki, chirashi, etc.)
• 
  
• Cleaning and expertly cutting fresh fish and seafood
• 
  
• Mastering traditional sushi rice (shari) preparation
• 
  
• Using Japanese cutting and presentation techniques
• 
  
• Maintaining hygiene standards (HACCP)
• 
  
• Participating in menu development and visual presentation
• 
  
• Team collaboration and optional front-of-house sushi bar work
• 
  

Requirements:

• 5+ years of professional experience as a sushi chef
• 
  
• Deep knowledge of Asian cooking techniques and ingredients
• 
  
• Strong knife skills and precision in food presentation
• 
  
• High work ethic, reliability, and attention to detail
• 
  
• Ability to communicate in English (Swedish not required)
• 
  

Preferred Qualifications:

• Experience working in Asia or high-end restaurants
• 
  
• Skills in tempura, yakitori, ramen or other Asian dishes
• 
  
• Experience as kitchen supervisor or team leader
• 
  
• Background in hotel, resort, or cruise ship kitchens
• 
  

We Offer:

• Employment in Stockholm, Malmö, Gothenburg, or other cities in Sweden
• 
  
• Competitive salary
• 
  
• Safe and welcoming work environment with long-term perspective

We Welcome Applicants outside Sweden

We assist with:

• Visa & work permit applications
• 
  
• Travel & relocation coordination
• 
  
• Settling in Sweden (housing, paperwork, support)
• 
  

How to Apply: [email protected]

Submit:

• Your CV in English
• 
  
• Sushi portfolio or sample photos (if available)
• 
  
• A short personal statement
• 
  

Deadline for applications: 2025-08-28

(This position has been published through an approved EU/EEA-wide job portal)