Arbetsbeskrivning

Om jobbet

Sun Sushi AB söker nu en kökansvarig till vår restaurang Sun Sushi, Boba & Asian Wok som ligger vid Göteborgs Centralstation. Restaurangen är ett populärt val för både lokalbor och resenärer och erbjuder ett brett utbud av rätter inspirerade av det thailändska, kinesiska och japanska köket.

Som kökansvarig får du en central roll i kökets dagliga drift. Du ansvarar för att leda köksteamet, fördela arbetsuppgifter, säkerställa god kvalitet och hygien, samt själv delta aktivt i matlagningen. Tjänsten passar dig som har bred kökserfarenhet, gillar struktur och trivs med att ta ansvar.

Arbetsuppgifter:

• Leda och samordna det dagliga arbetet i köket
• Tillaga rätter enligt våra recept och rutiner
• Ansvara för hygien, ordning och livsmedelssäkerhet
• Introducera och stötta nya medarbetare
• Planera beställningar och hantera varuleveranser
• Samarbeta med restaurangledning kring planering och meny

Kvalifikationer:

• Flerårig erfarenhet av professionellt köksarbete
• Goda kunskaper inom asiatisk matlagning
• Förmåga att leda och organisera ett köksteam
• Noggrann, ansvarstagande och stresstålig
• Meriterande om du talar vietnamesiska, då delar av kökspersonalen gör det

Vi erbjuder:

• En trygg och trivsam arbetsplats
• Möjlighet att påverka och utvecklas i rollen
• Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet och kompetens
• Tillsvidareanställning på heltid

Ansökan:

Skicka din ansökan med CV och personligt brev till [email protected]. Vi behandlar ansökningarna löpande och ser fram emot att höra från dig.