Arbetsbeskrivning

Hjortviken Country Club

Hjortviken Country Club – Mer än en arbetsplats, det är en livsstil

Tänk dig en plats där vardagen kliver åt sidan och något större tar vid – där magi skapas i varje möte, varje måltid och varje ögonblick. Välkommen till Hjortviken Country Club – Sveriges nyaste destination och ESS Groups stoltaste nykomling. Här bygger vi inte bara en arbetsplats, vi bygger en känsla. En plats du vill komma tillbaka till. Om och om igen.

På Hjortviken skapar vi minnen för livet, både för våra gäster och för dig som arbetar här. Hos oss får du vara en del av ett passionerat team som drivs av lekfullhet, professionalism, personlighet och en genuin kärlek till värdskap. Det är här vi skapar stamgäster – och stolta medarbetare.

Med ett unikt läge bara ett stenkast från Göteborg, inramat av Västra Nedsjöns glittrande vatten, hittar du en destination där säsongen aldrig tar slut. Det är liv och rörelse, stillhet och njutning – oavsett om du kommer hit för att mötas, fira eller bara koppla av med ett glas i vår Pool Club. Och Pool Cluben… den måste upplevas.

Unplug, explore & let’s have a drink!

Nu söker vi dig som vill vara med från början och skapa något helt nytt. Är du redo att ta plats i köket och bli en del av vår gastronomiska resa?

Vi öppnade i januari 2025 – och vi tänker inte vara som alla andra. Med 150 rum, två restauranger, sex barer och en Pool Club som kommer snackas om långt utanför Västra Nedsjön, bygger vi en plats där allt kan hända.

Hos oss blandas viktiga möten med sena kvällar, skratt, firanden och oförglömliga ögonblick. Vi levererar upplevelser med attityd, hjärta och känsla – från första handslaget till sista drinken.

Hjortviken är destinationen där vardagen tar paus och något större tar vid.

Som Kock på Hjortviken Country Club kommer du vara en vital del av vårt köksteam. Du kommer att tillaga och servera mat enligt högsta standard och se till att våra gäster får en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Du kommer att arbeta både självständigt och i team, vilket kräver kreativitet, noggrannhet och en passion för matlagning.

• Förbereda och tillaga mat i enlighet med våra recept och standarder
• Hålla köket rent och organiserat i enlighet med gällande hygienkrav
• Samarbeta med köksteamet för att säkerställa smidiga arbetsflöden
• Beställa och hålla koll på lager av råvaror
• Bidra till menyutveckling och nya kreativa maträtter
• Anpassa rätter efter gästernas önskemål och dietkrav

Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning och som drivs av att överträffa våra gästers förväntningar. Du har en stark känsla för detaljer, är stresstålig och har en positiv attityd. Det är viktigt att du är flexibel och kan arbeta både morgon, kväll och helg.

• Minst 3 års erfarenhet som kock
• Kockutbildning eller motsvarande
• Erfarenhet av att arbeta i ett högt tempo
• God kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien
• Förmåga att arbeta både självständigt och i team
• Kommunikativ och serviceinriktad

Som kock på Hjortviken Country Club får du möjlighet att arbeta i en inspirerande miljö med härliga kollegor. Du får vara del av en arbetsplats som satsar på din utveckling genom interna utbildningar och kompetensutveckling. Förmåner inkluderar också rabatter på våra destinationer och restauranger samt deltagande i olika personalaktiviteter.

Om processen

Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag  är 10 augusti.

Tillträde och lön:

Anställningsform: Heltid/Deltid, Extra med 6 månaders provanställning

Lön och tillträda enligt överenskommelse.

Uppfyller du inte alla exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.

Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet!