Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och skapa matglädje med vällagade måltider och utveckla ett Borlänge som tar ansvar för miljön både nu och i framtiden? Kost- och lokalservice erbjuder måltid och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende. Kostservice består idag av cirka 70 enheter uppdelade på centralkök, kök med egentillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 10 000 portioner per dag. Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm. På Kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare. Självklart lockar vår värdegrund dig! - Jag finns här för Borlängebon - Jag gillar utmaningar - Jag möter varje människa med öppenhet ARBETSUPPGIFTER Vi söker en köksansvarig kock till Jakobsgårdsskolan kök. Jakobsgårdsskolan är en anpassad grundskola och här går ca 100 elever i årskurs 1-9. Arbetstiden är dagtid måndag till fredag. För tjänsten krävs utöver ett stort intresse för matlagning att du har goda kunskaper om specialkost och anpassad kost. Du arbetar med service vilket innebär att hitta lösningar på utmaningar som fungerar för dig och dina kollegor i köket, matgästerna och den pedagogiska verksamheten. Du är lyhörd mot matgästerna och använder din kunskap och kreativitet för att utveckla måltiderna. För att alla gäster ska få en god och trivsam lunch krävs det att du är van att arbeta strukturerat. Du ansvarar för inköp och planering av produktionen i köket. Du kommer som köksansvarig vara länken mellan kök och kund, du deltar i matråd och andra möten med verksamheten. Som köksansvarig organiserar, leder, fördelar du det dagliga arbetet i köket. Du följer verksamhetens riktlinjer och uppsatta mål, deltar i semesterplanering och är lojal mot fattade beslut i verksamheten. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har gått livsmedelsteknisk linje alternativt utbildning mot storkök eller Hotell och restaurangutbildning. Du arbetar eller har arbetat som kock tidigare. Du har dokumenterade kunskaper om specialkost och anpassad kost. Tjänsten kräver goda kunskaper i det svenska språket, muntligt som skriftligt. Har du en utbildning som handledare eller liknande så är det meriterande. Vi arbetar i flera olika verksamhetssystem så du som söker behöver vara van att arbeta med dator. Du är noggrann, strukturerad och trygg med att leda kollegor när det krävs. Ibland blir det inte som man tänkt sig och därför behöver du vara flexibel och snabbt kunna ställa om utifrån omständigheterna som råder. Stor vikt läggs vid att du är serviceinriktad och kommunikativ, du behöver ha en god dialog med kunder och kollegor i det dagliga arbetet. Då rollen innebär många kontakter behöver du vara van att samarbeta med andra. Att leda och fördela det dagliga arbetet skall vara naturligt för dig. Du har förmågan att organisera ditt arbete även under stress. Vi söker dig som är engagerad och har en vilja att utveckla måltiden till en av dagens höjdpunkter för matgästerna. Du är van att tänka hållbart, säsongsanpassat och cirkulärt. Du strävar alltid efter hög kvalitet på maten du lagar. Du ska gilla utmaningar och tänka vi gör det tillsammans! Varmt välkommen med din ansökan ÖVRIGT I samband med intervju behöver du som kandidat uppvisa bevis om medborgarskap i Sverige/EU/EES eller giltigt arbets- uppehållstillstånd. För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt. Välkommen med din ansökan! ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!