Arbetsbeskrivning

I Mölndals stad är vi stolta över att ha Sveriges viktigaste jobb där vi tillsammans skapar bästa möjliga vardag för våra medborgare. Med kunskap, mod och kreativitet utvecklar vi våra verksamheter och bidrar till att Mölndal blir en ännu bättre plats att leva och jobba i. Välkommen att göra skillnad i människors vardag varje dag! Stadsserviceförvaltningen har ett viktigt och spännande uppdrag i att leverera, samordna och utveckla servicen för invånare och förvaltningar i Mölndals stad. Förvaltningen har cirka 550 medarbetare och är organiserad i fyra verksamhetsområden; måltid och lokalvård, vatten och återvinning, stadsunderhåll samt stab och kund. Eklandaskolan är en skola för elever i årskurs F-6. I köket arbetar sex personer. Köksmästare, kockar och måltidsbiträden utgör teamet på skolan. Vi lagar mat till ca. 530 elever och pedagoger om dagen. Serveringen är uppdelad i två kök. E-huset där det serveras frukost, lunch och mellanmål. A-huset där produktionsköket ligger skickar mat till E-huset, dagligverksamhet samt till 14 klassrum/visten. ARBETSUPPGIFTER I arbetet ingår att tillaga näringsrika, säkra och goda måltider med hög kvalitet. Du ska ha kunskap om livsmedelsverkets riktlinjer. Önskvärt ifall du har god kunskap om livsmedelsallergi/födoämnesallergi. Du och dina kollegor arbetar med att utveckla och förbättra måltidsupplevelsen dagligen. Lyhördhet och servicekänsla mot kollegor och kund är ett självklart arbetssätt för dig. Utöver tillagning av maten ingår det bland annat i arbetsuppgifterna att: - beställningar - följa egenkontrollprogram - arbeta aktivt i vårt digitala verktyg för svinnmätning KVALIFIKATIONER Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren anser är likvärdig. Du behöver ha kunskap om egenkontroll, livsmedelshygien och specialkost. Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att laga god mat och vill utvecklas inom yrket. Som person är du kreativ och intresserad kring barnens tankar kring maten. Du tar ansvar, är noggrann och strukturerad i ditt arbete. Att du har god samarbetsförmåga med såväl kollegor, kunder och barnen på förskolan är en förutsättning för verksamheten. Krav i tjänsten: Följa HACCP program som säkerställer kvaliteten på vår produktion. Ha stor kunskap avseende special-och allergikoster. God datorvana. 3-årig kockutbildning, eller annan av arbetsgivaren bedömd motsvarande utbildning. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. ÖVRIGT Vi ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund. Vi vill upplysa om att din ansökan är en offentlig handling enligt offentlighetsprincipen. Har du skyddade personuppgifter ska du INTE söka via systemet utan kontakta ansvarig rekryterande chef för hantering av din ansökan. Kontaktuppgifter hittar du i annonsen. Innan en eventuell anställning kommer vi att kontrollera medborgarskap. Är du inte medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du kunna uppvisa ett giltigt uppehåll-/arbetstillstånd eller kunna styrka att du är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.