Arbetsbeskrivning

Souschef sökes till italienska restaurangen Macelleria i Hagastaden

Älskar du det italienska köket och brinner för att leda i köket? Macelleria, en modern italiensk à la carte-restaurang belägen i hjärtat av Hagastaden, söker nu en passionerad och erfaren souschef som vill vara med och vidareutveckla vår matupplevelse tillsammans med vårt dedikerade team.

Om oss

Macelleria är en italiensk restaurang med fokus på råvaror av högsta kvalitet, genuina smaker och en varm, välkomnande atmosfär. Med rötterna i det toskanska köket och en meny som uppdateras med säsongens bästa råvaror, erbjuder vi våra gäster en kulinarisk resa från antipasti till dolci.

Vi söker dig som:

• Har minst 3 års erfarenhet som kock, gärna som souschef eller i annan ledande roll
• Har ett stort intresse för det italienska köket
• Är trygg i att leda köksteamet vid köksmästarens frånvaro
• Arbetar strukturerat och har god samarbetsförmåga
• Har ett öga för detaljer och strävar efter hög kvalitet i allt du gör
• Talar svenska eller engelska obehindrat

Dina arbetsuppgifter kommer att inkludera:

• Dagligt driftansvar tillsammans med köksmästaren
• Kvalitetssäkring av maträtter och råvaror
• Schemaläggning och arbetsledning i köket
• Introduktion och handledning av nya medarbetare
• Upprätthållande av hygien- och säkerhetsföreskrifter

Vi erbjuder:

• En kreativ arbetsplats i en snabbt växande stadsdel
• Möjligheten att utvecklas inom italiensk gastronomi
• Ett tight och engagerat team
• Personalmat och generösa personalrabatter

Tjänsten är på heltid med tillträde enligt överenskommelse.

Låter det intressant? Skicka din ansökan med CV!

Välkommen till Macelleria – där kärleken till italiensk mat står i centrum!